Hummus Alwadi - حمص بالطحينة الوادي

الحمص بطحينة تعرف أيضا بمجرد حمص هو طبق شامي شهير وهو نوع من أنواع المقبلات وهي أكلة يتم صنعها من نبات الحمص والزيت والخضروات أحيانا وهي مشهورة في بلاد الشام وهناك أكلة مشابهة لها تسمى المسبحة علبة حمص الربيع

حيث يسلق الحمص سلقا كافيا إلى ان ينضج الحمص بصورة جيدة ثم يهرس الحمص بواسطة آلة كهربائية

Produit phare de la cuisine libanaise, notre Houmous traditionnel est l'élément incontournable de la table des mezzés. Étalez le produit dans une assiette creuse, arrosez d'un filet d'huile d'olive, et décorez votre plat avec quelques pois chiches et du persil haché comme touche finale avant de servir pour vivre une expérience culinaire libanaise exceptionnelle. Le Houmous se marie très bien avec des crudités, mais également avec les grillades de viande ou de poulet. Pour encore plus de plaisir, testez-le avec le pain pita libanais.