Mamoul DATTES Alsultan 600g - معمول بالتمر السلطان

المعمول أو كعك بعجوة أو كعك العيد، هو أحد أهم مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة للأعياد ، ويتم تحضيره عادة وكما هو معلوم، فإنَّه يتألف من السميد، والفرخة، والزبدة أو السمنة، وماء الورد، وماء الزهر، والسكر، وبودرة السكر التي يتمُّ رشُّها على الوجه. أما الحشوة فهي تحتوي على الفستق أو الجوز أو اللوز أو الكاجو أو التمر معمول زيتونة يحوي جودة النكهة لأفخر أنواع التمور المستوردة خصيصاً لصناعته .