Pain tannoor gyumr - خبز تنور

حبز التَنُّور، هو أحد أنواع الخبز الذي يصنع في تنور
الطين
وبنار
الحطب أو التنوز الغازي في العصر الحديث. اشتهرت القرى والأرياف بإعداد هذا النوع من الخبز، خصوصًا في العراق وسوريا والأردن ولبنان وفلسطين ومصر وليبيا وبعض مناطق الخليج العربي، ويعد من طحين حبوب القمح الكامل مما يكسبه طعمًا مميزًا ولونًا ضاربًا للسمرة، أيضًا يمكن إعداده من خليط من طحين حبوب مختلفة مثل الذرة
والشعير
والشوفان وذلك حسب وفرة الموسم أو شحه.